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Der Ravioli-Skandal
Erinnert ihr euch an den Skandal um die Büchsenravioli im Jahre 1978? Der Kassensturz fand Innereien und allerlei Abfall-Fleisch im Ravioli. Herr und Frau Schweizer waren entsetzt… Warum eigentlich?...
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Tagliatelle al sangue e al anice
Im letzten Frühjahr habe ich einige Male mit Schweineblut gekocht. Ich habe in Ostdeutschland Rotwurst gefertigt, daheim erprobte ich Rezepte für Schweizer Rahmblutwurst und Spanische Morcilla....
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